ソムタム(青パパイヤのサラダ)
大人気のタイ料理代表格、青パパイヤのサラダです。黄色になる前の青いパパイヤは独特の歯ごたえで、一度食べると病み付きに！ 材料(2人分) 青パパイヤ 120g 人参 40g インゲン 3本 プチトマト 4個 にんにく 1片…
ヤムママー(インスタントラーメンのサラダ)
タイ屋台で定番の料理。唐辛子など追加して辛めに作るとビールにもぴったりです。 材料(2人分) インスタントラーメン 1袋 海老 2匹 イカ 70g…
カノムパンナームー（豚肉の揚げパン）
薄めに切った食パンに豚ひき肉のタネを塗って揚げた、簡単タイ宮廷料理です。おもてなしにも。 材料(4人分) サンドイッチ用食パン 6枚 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 卵 …
トムヤムクン
世界3大スープ【トムヤムクン】の紹介です。ハーブの香りと海老の旨みをしっかり引き出します。 材料（2人分） レモングラス 20ｇ ガランガル（カー） 10g パクチーの根 …
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